ＰＯＳＢＡＮＫ、売れ筋カップラーメン。とりわけ寒さ厳しい今年の冬は、こってり系ラーメンが選ばれている？

　　日本３大ラーメンといえば、札幌ラーメン、博多ラーメン、喜多方ラーメンが挙げられますが、私たち日本人のラーメン好き食文化の反映

　でしょうか、日本全国のご当地ラーメンも３大ラーメンに匹敵するほどの人気ぶりですね。いまや、蕎麦やうどんと同じような身近な存在に

　なったラーメンに、その地域独特の味付けがされ、それが大きな魅力になっているようです。ちなみに、ラーメン人気のバロメータともなる

　ラーメン屋さんは、日本全国に何軒くらいあるのでしょうか。タウンページに登録されている店数でいうと約３８，６００軒（２００６年、調査）。

　これは、そば・うどん店の合計を上回る軒数と推定されますが、ラーメン店の分布には、かなりの地域差が見られるのが特徴です。人口と

　店舗数の比率で見ると、ランキング上位は第１位の山形県をはじめとする東北地方の日本海側と、富山など北陸３県に集中しています。

　雪に閉ざされがちな北国の気候や食文化が、ラーメン店の比率の高さを物語っているのでしょうか。ところで、雪国でなくても寒さの厳しい

　季節が来ると、体の芯から暖まる、こってり系のラーメンが食べたくなるものです。コンビニＰＯＳデータを集計、売れ筋とトレンドをいち早く

　捉えられるＰＯＳＢＡＮＫのデータには、カップラーメンに対するこういったニーズが傾向として現れています。毎年、正月明けから２月にか

　けてカップラーメンの購入が増加、その需要に向けて年末年始に発売されたカップラーメンの新製品やリニューアル新製品が上位にラン

　キングされています。それでは、都心でも氷点下を記録する寒い日が多い今年、カップラーメンの動向は？　

　　グラフ１．は、カップめん（ラーメン・丼形）カテゴリー、日別販売数量推移です（第５２週～第３週）。年末年始の新製品のうち、上位にラ

　ンキングされている商品の推移を見たものです。ＰＯＳＢＡＮＫのデータベースをみると、このカテゴリーは、「チキンラーメンどんぶり」、マ

　ルちゃんの「でかまる」、エースコック「スーパーカップ」、そして売れ筋１位を連続しているマルちゃん「ワンタンしょうゆ味」が定番で、あと

　は定期的に新製品がランキングされる特徴が見られます。今年の年末年始で特に目立つのが、第１週と第２週に新発売されたエースコッ

　クの３商品。それぞれ新発売と同時に、２番手や３番手の２倍の販売数量で推移しています。共通点といえる、スープのコクが特徴の、こっ

　てり系カップラーメンだけに、新製品に目のないカップラーメン好きの人がトライアル購入をしたのでしょうね。またグラフをよく見ると、大

　晦日の１２月３１日から元旦・２日にかけて購入数量が減少し、正月以降に増加する傾向が見られます。暮れから正月にかけての売れ筋は

　蕎麦やうどんといった和風カップめん、松がとれる頃にはこってり系のラーメンが食べたくなる、というわけでしょうか。　

　　表１．は、カップめん（ラーメン・丼形）カテゴリー売れ筋ランキングです（第３週）。年末・年始（第５２週～第３週）に新発売されたカップラ

　ーメンがランキングの上位を占めています（太字）。たとえば、エースコックの３商品。鶏の旨みを引き出す鶏白湯スープ。豚の背脂の味

　噌ラーメンスープ。黒マー油（焦がしにんにく油）の豚骨スープ。コクとこだわり、こってり系ラーメンの魅力にあふれていますね。また日清

　「太麺デカ王」の香味野菜の濃厚味噌スープ、マルちゃん「また食べたくなるラーメン・コク塩」の背脂オイル使用・化学調味料無添加スー

　プ等、スープの暖かさと、空腹がしっかりと満たされそうなボリウム感が見られます。しかもランキング上位の殆どの商品は、ラーメン大好

　き世代といわれる、３０代～４０代男性（成年）の購入比率が高め。それだけに、あと２～３週間、ＰＯＳＢＡＮＫのデータベースで、こってり系

　ラーメンの推移を見てみたいものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　売れ筋・トレンド、ＰＯＳに出る　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＰＯＳＢＡＮＫ

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＦＫ・Ｍａｒｄｓ　又は　Ｍｐａｃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　グラフ１．カップめん（ラーメン・丼形）カテゴリー、日別販売数量推移（第５２週～第３週）

　　　　　　　表１．カップめん（ラーメン・丼形）カテゴリー、売れ筋ランキング（販売数量構成比・客層構成比・時間帯構成比、第３週）

順位

商品名

販売数量

若者

成年

熟年

時間帯

構成比

（男）

（女）

（男）

（女）

（男）

（女）

5-7時

08-10時

11-13時

14-16時

17-19時

20-22時

23-1時

マルちゃん　ワンタンしょうゆ味　　３２Ｇ

8.13

11.09

3.71

55.56

16.51

9.38

3.67

20.08

17.87

33.27

6.70

8.74

7.45

4.17

エースコック　大人のＳＣ　鶏白湯

6.82

16.11

2.21

67.56

7.06

6.04

0.94

8.29

11.14

32.31

8.55

11.82

13.65

11.48

エースコック　札幌でみつけた　背脂みそ

5.83

13.67

2.64

64.20

9.45

8.16

1.54

9.95

10.44

26.40

8.65

13.97

14.67

12.13

エースコック　大人のＳＣ　豚骨醤油

5.63

16.79

1.80

67.87

6.69

6.18

0.62

7.98

8.34

30.54

10.04

14.06

13.80

11.79

日清　チキンラーメンどんぶり　　　８５Ｇ

3.40

14.82

2.47

63.03

8.09

8.60

2.64

14.05

13.37

30.75

9.71

10.14

8.35

9.28

日清　太麺デカ王　シャキシャキもやし味噌

3.39

17.44

2.48

67.69

5.64

6.15

0.51

8.89

8.97

32.22

9.91

14.10

12.31

9.23

日清　ＳＯＵＰワンタン　鶏ガラ醤油味

3.32

13.61

3.49

57.50

13.09

10.30

2.01

22.69

16.23

33.94

6.20

7.94

6.37

4.97

マルちゃん　また食べたくなるラーメン塩

3.16

13.67

3.58

60.83

11.01

8.44

2.39

9.72

14.86

24.50

10.09

12.84

12.75

12.20

マルちゃん　でかまるバリシャキもやし味噌

3.01

13.78

3.37

59.73

10.79

10.31

1.93

11.46

11.85

29.77

9.63

12.91

11.56

8.29

寿がきや　冬季限定コク塩ラーメン

2.95

13.95

2.95

59.72

12.28

8.45

2.46

9.72

11.30

21.81

9.23

14.44

18.66

11.20

マルちゃん　でかまる　濃厚とろ豚ラーメン

2.82

16.75

2.67

66.70

7.09

5.96

0.72

8.02

9.76

33.92

9.04

11.61

13.57

10.07

日清　太麺デカ王　豚キムチ醤油

2.62

18.49

1.33

65.56

6.31

7.31

0.89

7.31

8.31

27.35

11.96

15.84

14.17

10.85

日清　太麺堂々　極味　濃厚魚介豚骨醤油

2.54

17.47

3.20

60.73

10.16

6.62

1.48

8.79

10.73

31.96

7.76

10.73

13.13

13.36

マルちゃん　わかめスープワンタン

2.53

9.16

4.58

58.53

16.61

7.90

2.98

19.36

23.83

31.16

6.99

8.48

6.19

2.75

ニュータッチ　どさん子味噌ラーメン

2.45

10.65

2.84

63.67

10.18

2.49

9.94

11.95

24.97

10.30

14.44

15.15

9.82

エースコック　スーパーカップ　みそバター

2.37

20.32

2.57

62.79

6.73

6.24

1.22

7.83

10.16

34.88

10.89

13.71

11.51

7.10

マルちゃん　担担スープワンタン

2.31

11.53

3.51

58.40

14.54

9.40

2.63

14.91

18.30

39.72

4.89

8.40

6.64

4.89

とかち　十勝みそらーめん

2.17

11.88

3.87

65.29

8.14

9.61

1.07

14.82

13.35

31.38

6.81

10.01

10.28

11.21

日清　ラ王　背脂濃コク醤油

2.08

13.25

3.35

58.72

15.62

5.86

2.65

7.39

10.32

20.36

9.21

16.46

14.78

エースコック　スーパーミニ　もやしみそ

1.96

7.83

4.14

59.97

13.88

10.64

3.55

21.42

18.61

32.64

7.83

7.53

5.91

3.99

エースコック　スーパー　豚キムチ１１６Ｇ

1.85

20.25

3.45

62.01

6.91

6.44

0.47

5.18

9.42

32.03

10.99

14.60

12.09

11.93

エースコック　スーパーミニ　ちゃんぽん

1.84

11.32

3.14

61.01

12.26

9.43

2.83

21.70

16.98

36.32

6.60

8.65

6.60

2.20

マルちゃん　でかまるコーンバターラーメン

1.77

12.77

2.45

64.48

9.66

9.17

1.15

7.86

10.47

33.06

12.60

11.29

11.78

8.18

ニュータッチ　凄麺冬の塩らーめん

1.68

13.30

2.42

59.07

12.61

9.84

2.76

9.15

10.88

30.05

8.46

12.78

14.68

11.40

マルタイ　元祖長浜屋豚骨ラーメン

1.67

12.85

2.60

68.75

6.42

8.33

0.87

10.24

10.07

31.60

7.12

12.15

14.93

10.42

日清　ラ王　旨味豚コク味噌

1.63

11.72

4.62

59.33

15.63

5.51

3.20

7.99

10.48

23.62

10.30

13.85

18.29

12.26

明星　ガチぶと　豚汁うどん

1.62

14.85

1.07

68.69

6.44

8.05

0.89

11.27

12.34

26.83

8.41

14.31

13.42

10.73

エースコック　超大盛り　天ぷらきつねそば

1.56

14.90

0.37

73.56

4.66

6.15

0.37

8.94

10.43

28.68

9.68

13.97

14.90

10.80

ニュータッチ　野菜が旨い辛味噌ラーメン

1.31

14.35

3.97

61.37

10.82

6.40

3.09

6.62

12.36

30.91

6.84

14.35

15.23

9.27

マルちゃん　がんばれ受験生麺づくり醤油

1.23

12.06

3.55

60.28

15.60

5.44

3.07

8.51

14.66

24.59

8.51

12.53

17.73

9.93

　　　　　　　※　客層の年齢目安。子供：～１５才。若者：１６～２９才。成年：３０～４９才。熟年：５０才～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ＰＯＳＢＡＮＫ：首都圏コンビニエンスストア２５０店以上、調査）